Marinierter Saku-Tuna
- Kilojoule (kJ): 6780,0 kJ
- Kilokalorien (kcal): 1620 kcal
- Fett (g): 81,0 g
- ... davon gesättigte Fettsäuren (g): 14,0 g
- Kohlenhydrate (g): 16,0 g
- ... davon Zucker (g): 1,0 g
- Eiweiß (g): 209,0 g
- Salz (g): 12,0 g
Koch: Christoph Koscielniak, CHEFS CULINAR
Zubereitungshinweise Gesamtmenge: 1000 g
- 1 kgThunfisch Rückenfilet, ohne Haut, TK
- 50 gweiße Sesamsaat
- 50 mlSesamöl
Marinierter Saku-Tuna
Saku-Tuna im Kühlraum antauen, aus der Verpackung entnehmen, trockentupfen und in die gewünschte Form schneiden.
Sesamsaat trockenrösten. Saku-Tuna und Sesamsaat mit Sesamöl vermengen und kühlstellen. Immer zeitnah frisch zubereiten.
Fisch und -erzeugnisse, Sesamsamen und -erzeugnisse
